Chương 13
Chúng thì biết gì chứ! Đừng nhìn bề ngoài mà tưởng rằng La Tam Lang chỉ bán đậu phụ trong làng, mỗi ngày cậu ấy cũng kiếm được một ít đậu đấy. Làng Tây Pha nhỏ xíu, mà giờ đã có hơn chục người đến nhà họ La giúp việc. Đợi sau này khi Tam Lang truyền lại bí quyết làm đậu phụ, làng sẽ có thêm hơn chục nhà biết làm đậu phụ. Lúc đó, đậu phụ làm ra rồi bán cho ai đây? Nếu không chuẩn bị trước thì làm sao mà sống nổi.
Những ngày gần đây, con trai bà ở nhà cũng không ngồi yên. Những vật dụng cần thiết để làm đậu phụ, cậu đã học theo nhà họ La mà làm sẵn. Cộng thêm sự chuẩn bị của bà, có thể nói là mọi thứ đã sẵn sàng, chỉ còn chờ con dâu học được cách làm đậu phụ từ nhà họ La nữa thôi.
Phía trước không xa, trong một ngôi làng khác, vì trời đang đổ tuyết lớn, mọi nhà đều đóng chặt cửa sổ. Trong một ngôi nhà giữa làng, có ba, bốn người phụ nữ đang ngồi quây quần bên nhau, người thì xe sợi, người thì may vá quần áo.
Cùng là vùng quê, nhưng ngôi làng này trông khá giả hơn làng Tây Pha nơi La Tam Lang sống. Làng này ở gần huyện thành, trồng rau mang vào thành bán cũng kiếm được chút thu nhập. Ngay cả khi bán thóc gạo, họ cũng dễ bán được giá tốt hơn. Do khoảng cách gần, họ nghe ngóng tin tức nhanh nhạy, đôi khi không cần qua các lái buôn, họ trực tiếp bán cho dân trong thành và kiếm thêm vài đồng.
"Mẹ ơi, bà ngoại đến rồi!" Mấy đứa trẻ đang chơi ở cửa sổ thì thầm với nhau, chúng hé mở cửa sổ gỗ ra chút rồi lại khép vào. Chỉ cần không làm ồn quá, mấy người lớn trong nhà cũng chẳng bận tâm.
“Bà ngoại nào chứ, ta nghĩ là bọn con muốn ăn đậu phụ rồi thì có!” Một phụ nữ trong nhà cười đùa.
“Thật mà, bà ngoại đến thật rồi, cả anh họ cũng đến nữa!” Đám trẻ mở hẳn cửa sổ ra cho họ xem.
Một làn gió lạnh ùa vào nhà, cuốn theo những bông tuyết. Nhìn ra ngoài cửa sổ, quả thật có hai người đang bước đi giữa gió tuyết tiến về phía họ.
“Mẹ ơi, tuyết lớn thế này, sao mẹ còn qua đây làm gì?” Một phụ nữ vội chạy ra đón, nhanh tay đỡ lấy cái rổ trong tay bà cụ.
“Đã hẹn trước là mấy hôm nay sẽ qua, ta sợ các con đợi uổng.” Bà lão cười đáp.
“Mau vào nhà cho ấm đi, trời lạnh thế này...” Ba người vừa nói chuyện vừa vào trong sân.
Chẳng bao lâu sau, cả làng đều nghe tin có người từ làng Tây Pha lại mang đậu phụ đến đổi. Ai nấy đều vội vàng mang đậu từ nhà ra để đổi lấy đậu phụ.
Mùa đông không có nhiều món ăn đa dạng, quanh đi quẩn lại chỉ vài loại thôi. Đậu hũ của thôn Tây Pha này họ đã ăn qua mấy lần rồi, món mà trước đây chưa từng nếm thử. Không chỉ mới lạ mà còn ngon, giá lại rẻ. Một thăng đậu có thể đổi được một miếng đậu hũ to bằng bàn tay, lại khá dày. Nếu chỉ dùng làm món phụ thì với gia đình ít người, một miếng đậu hũ cũng đủ cho một hai bữa. Còn nhà nào tiết kiệm hơn thì có thể kéo dài tới ba năm ngày ăn mới hết. Thường là khi trẻ con trong nhà quấy khóc, người lớn mới cho nếm thử chút vị mới.
Giỏ đậu hũ to to nhỏ nhỏ kia, chẳng bao lâu đã được chia hết bảy phần tám phần. Có người hàng xóm còn mang hẳn một đấu đậu đến đổi lấy gần nửa rổ đậu hũ, nói là mang vào thành phố biếu người thân.
Đậu hũ của thôn Tây Pha giờ đã có tiếng vang đến tận trong thành. Tuy hiện tại trong thành chưa có cửa hàng nào bán món này, nhưng đem đậu hũ mới mẻ này tặng người ở thành cũng là món quà quý giá, dù không phải là thứ quá đắt đỏ nhưng lại có điểm độc đáo bởi sự tươi ngon, là thứ vừa mới được ưa chuộng.
Những ngày gần đây, con trai bà ở nhà cũng không ngồi yên. Những vật dụng cần thiết để làm đậu phụ, cậu đã học theo nhà họ La mà làm sẵn. Cộng thêm sự chuẩn bị của bà, có thể nói là mọi thứ đã sẵn sàng, chỉ còn chờ con dâu học được cách làm đậu phụ từ nhà họ La nữa thôi.
Phía trước không xa, trong một ngôi làng khác, vì trời đang đổ tuyết lớn, mọi nhà đều đóng chặt cửa sổ. Trong một ngôi nhà giữa làng, có ba, bốn người phụ nữ đang ngồi quây quần bên nhau, người thì xe sợi, người thì may vá quần áo.
"Mẹ ơi, bà ngoại đến rồi!" Mấy đứa trẻ đang chơi ở cửa sổ thì thầm với nhau, chúng hé mở cửa sổ gỗ ra chút rồi lại khép vào. Chỉ cần không làm ồn quá, mấy người lớn trong nhà cũng chẳng bận tâm.
“Bà ngoại nào chứ, ta nghĩ là bọn con muốn ăn đậu phụ rồi thì có!” Một phụ nữ trong nhà cười đùa.
“Thật mà, bà ngoại đến thật rồi, cả anh họ cũng đến nữa!” Đám trẻ mở hẳn cửa sổ ra cho họ xem.
“Mẹ ơi, tuyết lớn thế này, sao mẹ còn qua đây làm gì?” Một phụ nữ vội chạy ra đón, nhanh tay đỡ lấy cái rổ trong tay bà cụ.
“Đã hẹn trước là mấy hôm nay sẽ qua, ta sợ các con đợi uổng.” Bà lão cười đáp.
“Mau vào nhà cho ấm đi, trời lạnh thế này...” Ba người vừa nói chuyện vừa vào trong sân.
Chẳng bao lâu sau, cả làng đều nghe tin có người từ làng Tây Pha lại mang đậu phụ đến đổi. Ai nấy đều vội vàng mang đậu từ nhà ra để đổi lấy đậu phụ.
Mùa đông không có nhiều món ăn đa dạng, quanh đi quẩn lại chỉ vài loại thôi. Đậu hũ của thôn Tây Pha này họ đã ăn qua mấy lần rồi, món mà trước đây chưa từng nếm thử. Không chỉ mới lạ mà còn ngon, giá lại rẻ. Một thăng đậu có thể đổi được một miếng đậu hũ to bằng bàn tay, lại khá dày. Nếu chỉ dùng làm món phụ thì với gia đình ít người, một miếng đậu hũ cũng đủ cho một hai bữa. Còn nhà nào tiết kiệm hơn thì có thể kéo dài tới ba năm ngày ăn mới hết. Thường là khi trẻ con trong nhà quấy khóc, người lớn mới cho nếm thử chút vị mới.
Đậu hũ của thôn Tây Pha giờ đã có tiếng vang đến tận trong thành. Tuy hiện tại trong thành chưa có cửa hàng nào bán món này, nhưng đem đậu hũ mới mẻ này tặng người ở thành cũng là món quà quý giá, dù không phải là thứ quá đắt đỏ nhưng lại có điểm độc đáo bởi sự tươi ngon, là thứ vừa mới được ưa chuộng.
