Chương 27
Chức quan của triều đại này không giống với chức quan của các triều đại lịch sử mà Hứa Thấm Ngọc quen thuộc, có chút hỗn loạn.
Lúc này ánh mắt của Lương Nghĩa mới dừng lại trên người Hứa Thấm Ngọc.
Tiểu nương tử này ngũ quan sáng sủa, chỉ là hơi gầy, trông giống như dân tị nạn, mặc cũng khá xấu.
Hắn hỏi: "Ngươi nói đầu cá, lòng cá đó thật sự có thể ăn ngon sao?"
Ngoài thời kỳ đói kém, ai lại đi ăn lòng cá chứ, mùi tanh khó át, ăn vào không ngon, còn đầu cá, trên đó chẳng có mấy lạng thịt, toàn là xương.
Hắn chỉ nhớ hồi nhỏ khi xảy ra nạn đói, nương hắn nấu món cá đó, tanh đến khó nuốt, khiến những năm gần đây hắn không thích ăn cá lắm, tất nhiên, cũng là vì cá ở các tửu tứ tửu lâu thường chỉ ở mức bình thường, dù sao thì hắn cũng chưa từng ăn được món cá nào có hương vị rất ngon.
Hứa Thấm Ngọc cười nói: "Đại nhân không thử sao? Ta đảm bảo đại nhân ăn rồi sẽ muốn ăn nữa, nếu ngon, mong đại nhân thưởng chút tiền, nếu không ngon, đại nhân cứ trừng phạt ta."
Lương Nghĩa có chút do dự nhưng ngửi thấy mùi thơm của cháo cá phi lê trước mặt, con sâu thèm ăn trong bụng hắn lại bị đánh thức, kêu ùng ục, không khỏi có chút hứng thú với món cá đầu cá hầm đậu phụ và cá tạp nấu canh mà tiểu nương tử trước mặt nói: "Được, vậy ngươi cứ làm đi." Nói rồi hắn lắc lắc nắm đấm to gần bằng nửa cái đầu của Hứa Thấm Ngọc: "Tiểu nương tử đừng có lừa ta."
Hứa Thấm Ngọc cũng không sợ uy lực của thiên hộ này, quay người trở về bếp.
Nàng thấy, Chu chưởng quầy vẫn luôn cười tủm tỉm đứng bên cạnh cũng không hoảng hốt, hiển nhiên thiên hộ này cũng là người khá tốt.
Trở lại bếp, Hứa Thấm Ngọc bắt đầu chuẩn bị nấu ăn.
Chu đầu bếp vẫn luôn giúp đỡ ở bên cạnh, thấy Hứa Thấm Ngọc chuẩn bị nấu ăn mới định rời đi.
Hứa Thấm Ngọc nói: "Chu đầu bếp nếu muốn học, cũng có thể ở bên cạnh xem ta làm hai món ăn này."
Chu đầu bếp mập mạp kinh ngạc kêu lên: "Tiểu nương tử nguyện ý để ta ở bên cạnh xem sao?"
Giọng điệu có chút thay đổi.
Không trách hắn kinh ngạc, đầu bếp nhà nào mà chẳng có bí quyết hoặc công thức nấu ăn riêng, căn bản sẽ không dễ dàng giao cho người khác.
Hứa Thấm Ngọc cười nói: "Có gì đâu, Chu đầu bếp cứ nhìn đi, nếu có gì không hiểu, ta sẽ nói rõ cho ngươi."
Trải qua năm nghìn năm thăng trầm, ẩm thực đã trải qua biết bao sự kế thừa, nàng cũng nhờ vào ánh sáng của sự kế thừa, há lại keo kiệt chút ít kỹ thuật nấu nướng của mình.
Huống hồ Chu chưởng quầy và Chu đầu bếp đều là người tốt, nước nóng cũng không lấy tiền của bọn họ, còn nguyện ý cho bọn họ dùng bếp.
Nếu thực sự là kẻ bụng dạ xấu xa, đương nhiên nàng không thể dạy rồi.
Chu đầu bếp với tâm trạng phức tạp vừa kính nể vừa tôn trọng nhìn tiểu nương tử trước mặt, cuối cùng vẫn không nỡ rời đi, đứng bên cạnh xem tiểu nương tử nấu hai món ăn này như thế nào.
Đầu cá hầm đậu phụ rất đơn giản, đầu cá đã được sơ chế sạch sẽ, còn dùng gừng, hành lá và rượu mạnh ướp để khử mùi tanh, đun nóng dầu rồi cho đầu cá vào rán đến khi hai mặt vàng ươm, cho vài lát gừng vào rán một chút để khử mùi tanh, sau đó cho một lượng nước lạnh thích hợp vào đun sôi rồi cho muối và đậu phụ vào, chuyển sang nồi đất, đun lửa nhỏ khoảng nửa tiếng là xong.
Hành lá gần giống với hành lá nhưng củ hành lớn hơn.
Người ở đây đều gọi hành lá là hành lá.
Một cái đầu cá này nặng hơn hai cân, lại thêm hai miếng rưỡi đậu phụ, đầy một nồi đất.
Một món ăn ngon, tỷ lệ giữa các nguyên liệu cũng rất quan trọng.
Còn một món nữa là cá tạp nấu canh, món này làm thì hơi mất công.
Cá tạp nhất định phải rửa nhiều lần, rửa sạch hết máu trên đó, cuối cùng còn phải chần qua nước sôi, chần nước sôi còn phải cho thêm gừng, hành lá và vài giọt rượu mạnh để khử mùi tanh.
Lúc này ánh mắt của Lương Nghĩa mới dừng lại trên người Hứa Thấm Ngọc.
Tiểu nương tử này ngũ quan sáng sủa, chỉ là hơi gầy, trông giống như dân tị nạn, mặc cũng khá xấu.
Hắn hỏi: "Ngươi nói đầu cá, lòng cá đó thật sự có thể ăn ngon sao?"
Ngoài thời kỳ đói kém, ai lại đi ăn lòng cá chứ, mùi tanh khó át, ăn vào không ngon, còn đầu cá, trên đó chẳng có mấy lạng thịt, toàn là xương.
Hắn chỉ nhớ hồi nhỏ khi xảy ra nạn đói, nương hắn nấu món cá đó, tanh đến khó nuốt, khiến những năm gần đây hắn không thích ăn cá lắm, tất nhiên, cũng là vì cá ở các tửu tứ tửu lâu thường chỉ ở mức bình thường, dù sao thì hắn cũng chưa từng ăn được món cá nào có hương vị rất ngon.
Lương Nghĩa có chút do dự nhưng ngửi thấy mùi thơm của cháo cá phi lê trước mặt, con sâu thèm ăn trong bụng hắn lại bị đánh thức, kêu ùng ục, không khỏi có chút hứng thú với món cá đầu cá hầm đậu phụ và cá tạp nấu canh mà tiểu nương tử trước mặt nói: "Được, vậy ngươi cứ làm đi." Nói rồi hắn lắc lắc nắm đấm to gần bằng nửa cái đầu của Hứa Thấm Ngọc: "Tiểu nương tử đừng có lừa ta."
Hứa Thấm Ngọc cũng không sợ uy lực của thiên hộ này, quay người trở về bếp.
Nàng thấy, Chu chưởng quầy vẫn luôn cười tủm tỉm đứng bên cạnh cũng không hoảng hốt, hiển nhiên thiên hộ này cũng là người khá tốt.
Chu đầu bếp vẫn luôn giúp đỡ ở bên cạnh, thấy Hứa Thấm Ngọc chuẩn bị nấu ăn mới định rời đi.
Hứa Thấm Ngọc nói: "Chu đầu bếp nếu muốn học, cũng có thể ở bên cạnh xem ta làm hai món ăn này."
Chu đầu bếp mập mạp kinh ngạc kêu lên: "Tiểu nương tử nguyện ý để ta ở bên cạnh xem sao?"
Giọng điệu có chút thay đổi.
Không trách hắn kinh ngạc, đầu bếp nhà nào mà chẳng có bí quyết hoặc công thức nấu ăn riêng, căn bản sẽ không dễ dàng giao cho người khác.
Hứa Thấm Ngọc cười nói: "Có gì đâu, Chu đầu bếp cứ nhìn đi, nếu có gì không hiểu, ta sẽ nói rõ cho ngươi."
Trải qua năm nghìn năm thăng trầm, ẩm thực đã trải qua biết bao sự kế thừa, nàng cũng nhờ vào ánh sáng của sự kế thừa, há lại keo kiệt chút ít kỹ thuật nấu nướng của mình.
Nếu thực sự là kẻ bụng dạ xấu xa, đương nhiên nàng không thể dạy rồi.
Chu đầu bếp với tâm trạng phức tạp vừa kính nể vừa tôn trọng nhìn tiểu nương tử trước mặt, cuối cùng vẫn không nỡ rời đi, đứng bên cạnh xem tiểu nương tử nấu hai món ăn này như thế nào.
Đầu cá hầm đậu phụ rất đơn giản, đầu cá đã được sơ chế sạch sẽ, còn dùng gừng, hành lá và rượu mạnh ướp để khử mùi tanh, đun nóng dầu rồi cho đầu cá vào rán đến khi hai mặt vàng ươm, cho vài lát gừng vào rán một chút để khử mùi tanh, sau đó cho một lượng nước lạnh thích hợp vào đun sôi rồi cho muối và đậu phụ vào, chuyển sang nồi đất, đun lửa nhỏ khoảng nửa tiếng là xong.
Hành lá gần giống với hành lá nhưng củ hành lớn hơn.
Người ở đây đều gọi hành lá là hành lá.
Một cái đầu cá này nặng hơn hai cân, lại thêm hai miếng rưỡi đậu phụ, đầy một nồi đất.
Một món ăn ngon, tỷ lệ giữa các nguyên liệu cũng rất quan trọng.
Còn một món nữa là cá tạp nấu canh, món này làm thì hơi mất công.
Cá tạp nhất định phải rửa nhiều lần, rửa sạch hết máu trên đó, cuối cùng còn phải chần qua nước sôi, chần nước sôi còn phải cho thêm gừng, hành lá và vài giọt rượu mạnh để khử mùi tanh.
