Chương 13: Tìm hiểu
Đầu cá thì phải xem chủng loại, nếu là cá mè hoa, đầu cá phải giữ lại làm món đầu cá sốt cay, loại cá có đầu nhỏ, mình lớn thì xử lý giống ruột cá.
Hôm nay cá chiên lát là dùng cá chép, đầu cá không lớn lắm, không thể bán riêng, buổi sáng chủ nhiệm Vương đã nói họ có thể chia nhau số đầu cá này.
Tiệm cơm tổng cộng có sáu người, mỗi người mang một cái đầu cá về, chỗ còn lại cũng đủ để ăn tối.
Sau khi quyết định món ăn cho buổi tối, Yến Mẫn Chi bắt đầu vào bếp. Từ 5 giờ 30 đến 7 giờ 30 là giờ cao điểm ăn tối, vì vậy họ cần phải ăn xong trước 5 giờ 30.
Lúc Yến Mẫn Chi bận rộn, Trình Mạn ở bên cạnh giúp đỡ.
Thím La giúp chuẩn bị nguyên liệu, thấy hai người hợp tác rất ăn ý, bà ấy không can thiệp, chỉ rót một cốc nước nóng mang ra sảnh trước để nghỉ ngơi, đồng thời trò chuyện với Trần Tiểu Bình.
Họ không nói về chuyện gì khác ngoài bữa tối.
Mặc dù làm việc trong tiệm cơm quốc doanh, nhưng không phải lúc nào cũng có thịt để ăn. Theo khẩu phần thông thường, một tuần ăn hai bữa có thịt là rất tốt rồi.
Họ thường phải ăn những món từ phần còn thừa, như đầu cá, ruột cá của hôm nay, hoặc chỉ còn một ít thịt vụn để nấu canh hoặc xào rau, gà vịt trong thực đơn thỉnh thoảng cũng được ăn ké một chút.
Nói chung vào thời kỳ này, dù làm ngành nghề gì, nếu có thể ăn một bữa có thịt một vài ngày, mọi người đều cảm thấy rất vui.
Có điều hai người trò chuyện một lúc, chủ đề lại chuyển sang một hướng khác, thảo luận về những khách hàng thường xuyên đến tiệm cơm quốc doanh.
Trần Tiểu Bình hỏi: "Cái người cao lớn thường xuyên đến tiệm cơm của chúng ta làm nghề gì?"
"Người cao lớn nào?" Có nhiều người cao lớn thường đến tiệm cơm của họ.
"Người mặc đồ quân đội ấy." Trần Tiểu Bình hỏi không chắc chắn lắm: "Anh ta là lính à?"
Thím La ngạc nhiên: "Đúng vậy, cô không biết à?"
"Cháu biết cái gì?" Trần Tiểu Bình mờ mịt.
Thím La nhớ lại, vỗ trán nói: "Tôi quên mất lần đó cô nghỉ, cậu ta là lính, theo lời cậu ta thì có cấp bậc phó đoàn, rất giỏi đó."
"Phó đoàn là cấp bậc gì?"
Thím La cũng không rõ, suy đoán: "Ở địa phương, chắc là ít nhất cũng bằng với xưởng trưởng hoặc phó xưởng trưởng của một nhà máy lớn."
"Lợi hại vậy sao?" Trần Tiểu Bình ngạc nhiên: "Anh ta bao nhiêu tuổi rồi? Trông cũng không già mấy!"
"Đương nhiên không già! Cậu ta mới 26 tuổi thôi." Thím La nhớ ra một chuyện: "Hơn nữa cậu ta còn chưa kết hôn, thậm chí còn chưa có đối tượng đâu."
Hôm nay cá chiên lát là dùng cá chép, đầu cá không lớn lắm, không thể bán riêng, buổi sáng chủ nhiệm Vương đã nói họ có thể chia nhau số đầu cá này.
Tiệm cơm tổng cộng có sáu người, mỗi người mang một cái đầu cá về, chỗ còn lại cũng đủ để ăn tối.
Sau khi quyết định món ăn cho buổi tối, Yến Mẫn Chi bắt đầu vào bếp. Từ 5 giờ 30 đến 7 giờ 30 là giờ cao điểm ăn tối, vì vậy họ cần phải ăn xong trước 5 giờ 30.
Lúc Yến Mẫn Chi bận rộn, Trình Mạn ở bên cạnh giúp đỡ.
Thím La giúp chuẩn bị nguyên liệu, thấy hai người hợp tác rất ăn ý, bà ấy không can thiệp, chỉ rót một cốc nước nóng mang ra sảnh trước để nghỉ ngơi, đồng thời trò chuyện với Trần Tiểu Bình.
Mặc dù làm việc trong tiệm cơm quốc doanh, nhưng không phải lúc nào cũng có thịt để ăn. Theo khẩu phần thông thường, một tuần ăn hai bữa có thịt là rất tốt rồi.
Họ thường phải ăn những món từ phần còn thừa, như đầu cá, ruột cá của hôm nay, hoặc chỉ còn một ít thịt vụn để nấu canh hoặc xào rau, gà vịt trong thực đơn thỉnh thoảng cũng được ăn ké một chút.
Nói chung vào thời kỳ này, dù làm ngành nghề gì, nếu có thể ăn một bữa có thịt một vài ngày, mọi người đều cảm thấy rất vui.
Có điều hai người trò chuyện một lúc, chủ đề lại chuyển sang một hướng khác, thảo luận về những khách hàng thường xuyên đến tiệm cơm quốc doanh.
Trần Tiểu Bình hỏi: "Cái người cao lớn thường xuyên đến tiệm cơm của chúng ta làm nghề gì?"
"Người mặc đồ quân đội ấy." Trần Tiểu Bình hỏi không chắc chắn lắm: "Anh ta là lính à?"
Thím La ngạc nhiên: "Đúng vậy, cô không biết à?"
"Cháu biết cái gì?" Trần Tiểu Bình mờ mịt.
Thím La nhớ lại, vỗ trán nói: "Tôi quên mất lần đó cô nghỉ, cậu ta là lính, theo lời cậu ta thì có cấp bậc phó đoàn, rất giỏi đó."
"Phó đoàn là cấp bậc gì?"
Thím La cũng không rõ, suy đoán: "Ở địa phương, chắc là ít nhất cũng bằng với xưởng trưởng hoặc phó xưởng trưởng của một nhà máy lớn."
"Lợi hại vậy sao?" Trần Tiểu Bình ngạc nhiên: "Anh ta bao nhiêu tuổi rồi? Trông cũng không già mấy!"
"Đương nhiên không già! Cậu ta mới 26 tuổi thôi." Thím La nhớ ra một chuyện: "Hơn nữa cậu ta còn chưa kết hôn, thậm chí còn chưa có đối tượng đâu."
