Chương 9:
Lâm Giai Thụy và Cảnh Nhược Đông bắt tay vào nấu ăn. Những công đoạn rửa rau các thứ sẽ do Cảnh Nhược Đông phụ trách. Còn công đoạn chế biến cá, nấu ăn, những công việc mà Cảnh Nhược Đông không biết làm sẽ do Lâm Giai Thụy phụ trách làm và hướng dẫn.
Như thường lệ Lâm Giai Thụy mở livestream ra, cậu chưa bao giờ báo trước việc thời gian livestream của mình nhưng lúc nào mở livestream thì con số ngày càng tăng lên. Phải nói rằng con số ấy khủng đến mức khiến người khác phải líu cả lưỡi.
[Yêu ẩm thực Trái Đất nhất: Chào streamer. Streamer lúc nào cũng chơi chiêu đánh úp hết. Nếu như không phải ngày nào tôi cũng canh me thì chắc lỡ mất livestream rồi.]
[Yêu nhất Thụy Thụy: Đúng vậy, streamer nhà người ta lúc nào cũng báo trước thời gian rõ ràng. Streamer nhà mình chơi ú òa xem ai bất ngờ hơn ai.]
[Đồng tình với lầu trên]
[Đồng tình +1]
[Đồng tình +2]
[Đồng tình +n]
Lâm Giai Thụy đọc những bình luận phàn nàn này làm cậu cười nói: "Tuy là tôi không báo trước nhưng mấy này nay cũng chỉ trong khoảng thời gian 6 giờ sáng hoặc 7 giờ sáng. Buổi trưa không 11 giờ thì cũng tầm 12 giờ 30 mà. Chủ yếu là có nhiều lúc bật công chuyện đột xuất nên vậy. Thôi thì nay để đền bù cho mọi người tôi sẽ nấu cho mọi người một món ăn mới có tên là Bún cá rô phi."
[Tinh cầu M98: Gì cơ? Cá? Cá nó tanh lắm.]
[Ông đây có tiền: "Đúng rồi, cá vừa tanh vừa nhớt. Trong các loại nguyên liệu nấu ăn tự nhiên tôi ghét nhất là cá. Đã thế còn dễ bị hóc xương.]
[Yêu đồ ăn streamer Thụy Thụy nấu nhất: Đúng vậy, cá rất tanh. Nhưng nếu do Thụy Thụy nấu thì chắc chắn nó sẽ rất ngon. Các bạn không ăn thì để đấy tui ăn hết cho.]
[Thi đậu Viện đế đô sẽ đổi tên: Chỉ có mình tôi là quan tâm nay chủ thớt có bán đồ ăn không thôi à?]
Cùng hàng ngàn bình luận hoài nghi, nhưng xen lẫn trong đó là sự tin tưởng của fan đối với trình độ nấu ăn của cậu. Lâm Giai Thụy nói: "Muốn biết nó ngon hay không thì mọi người đợi tôi nấu xong là biết." Kèm với đó là nụ cười xấu xa.
Cảnh Nhược Đông đã làm xong các công việc cần làm nên ở kế bên đợi cậu cần gì thì làm giúp, Lâm Giai Thụy bắt đầu chế biến bún thủ công. Cậu trộn bột gạo tẻ, bột khoai tây, muối với nhau, sau đó đổ nước từ từ vào từng ít một, vừa rót vừa khuấy cho bột hút nước đều. Cậu cứ trộn bột như vậy cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sệt, cứ thế cậu nhào kỹ để bột không bị vón cục.
Sau khi thấy bột mịn, Lâm Giai Thụy tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào và tiếp tục nhào bột. Lâm Giai Thụy hướng dẫn: "Nước thì không phải muốn cho bao nhiêu cũng được phải biết canh chỉnh nước cho phù hợp. Không thể cho nhiều nước hoặc quá ít nước. Cái này làm nhiều là các bạn sẽ quen tay, sau đó nhào bột cho đến khi bột không dính tay, có độ đàn hồi và dai không bị đứt quãng là được."
Cậu nhào bột cho đến khi dai rồi kéo ra mọi người xem, không hề bị đứt gãy giữa chừng. Bột trắng mịn, dẻo dai làm người ta muốn sờ thử xem xúc cảm nó như thế nào. Sau khi trộn bột xong cậu lấy nồi nước đun nước cho sôi lên, sau khi nước sôi thì cậu chia bột đã nhào thành từng phần nhỏ rồi cho vào khuôn có hình dạng mấy cái lỗ nhỏ để khi ấn nó ra là có thể tạo bún. Ấn mạnh khuôn rồi cho sợi bún rơi vào nồi nước đang sôi. Khi bún chín bắt đầu nổi lên mặt nước, sau đó Lâm Giai Thụy vớt bún lên để vào thau nước lạnh. Cứ thể thủ pháp làm bún đơn giản được hoàn thành.
[Yêu đồ ăn streamer Thụy Thụy nhất: Trời, tôi vừa thấy cái gì đây? Từ cái bột mịn thành cái sợi trắng trắng dài dài rồi. Đây là phép thuật cổ đại gì đây?"
[Cục cứt biết bay: Cái sợi trắng trắng dài dài này được gọi là gì vậy streamer?"
[Ông đây có tiền: Tôi chỉ chớp mắt một cái thôi mà sao cái sợi này lại xuất hiện vậy?"
[Yêu ẩm thực Trái Đất nhất: Từ ngày quen biết streamer không ngày nào là tôi không cảm thán, kinh ngạc.]
Lâm Giai Thụy đọc được các bình luận mà cười nói: "Cái này được gọi là bún. Bún này có thể chế biến thành các món nước, hoặc món khô, hoặc món xào. Tùy lựa chọn của các bạn, nay buổi trưa trời nóng nên tôi quyết định nấu món bún nước. Hiện tại bắt đầu qua chế biến món bún cá rô phi."
Nói đoạn, cậu bắt tay làm món bún cá rô phi. Lâm Giai Thụy rửa sơ cá qua nước rồi cắt vây, đánh vẩy, bỏ mang, bỏ ruột rồi ngâm với nước muối loãng trong 10 phút, sau đó rửa lại qua 2 - 3 lần nước sạch nữa và để ráo.
[Ghét nhất ăn cá: Sao tôi cảm thấy đau vậy nè. Nhìn streamer cầm đồ để cạo bảy cá mà sao người muốn rét run vậy nè.]
[Tinh cầu M89: Lầu trên không cô đơn đâu. Tôi cảm thấy cơ thể mình đau như con cá này vậy.]
[Yêu Thụy Thụy nhất: Vậy là làm những bước như streamer là cá sẽ không tanh nữa sao?]
Cùng hàng ngàn bình luận thắc mắc về cách làm cá cũng như thể hiện bản thân run sợ khi nhìn cậu cạo vảy cá. Lâm Giai Thụy đành giành thời gian ra để giải đáp các thắc mắc: "Khi đánh vảy cá sẽ làm cá mềm mại và dễ ăn hơn, bỏ ruột cá là do ruột cá chứa nhiều cặn bẩn và máu nên sẽ có mùi tanh. Nếu không loại bỏ những cái này thì khi ăn cá sẽ rất tanh và đắng. Thêm nữa khi không còn ruột cá sẽ dễ hấp thụ gia vị mang lại hương vị đậm đà." Khi cá ráo nước, Lâm Giai Thụy sử dụng dao bén để lóc hết phần thịt cá ra khỏi xương mà vẫn giữ được hoàn chỉnh hình dáng con cá rồi cắt khúc vừa ăn, cậu giữ lại xương và đầu để ninh nước dùng.
[Nấu ăn cùng streamer Thụy Thụy: Công pháp dùng dao gì đây, sao có thể lóc hết toàn bộ xương cá mà con cá vẫn có thể nguyên vẹn.]
[Yêu streamer Thụy Thụy nhất: Mẹ tôi hỏi tại sao xem livestream mà lại quỳ.]
[Ông đây có tiền: Đậu, tay nghề cầm dao kiểu gì đây? Công pháp này tôi chưa thấy đầu bếp nổi tiếng nào sử dụng cả, Lóc xương như vậy thì cần gì sợ bị hóc xương nữa.]
[Đóa hoa cao lãnh: Khi nào streamer mới mở cửa hàng ngoài đời đây. Đột nhiên nhớ lại mong cầu nho nhỏ hồi streamer mới livestream. Cầu mở nhà hàng.]
[Cầu mở nhà hàng +1]
[Cầu mở nhà hàng + 2]
[Cầu mở nhà hàng +n]
Cậu đang vội nấu ăn nên không thể trả lời bình luận được. Cậu thái cà chua, 3 quả cắt múi cau, 2 quả cắt sợi nhuyễn. Thơm cắt vỏ, cắt mắt, rửa sạch và cắt thành miếng tam giác nhỏ.Thì là rửa sạch, cắt nhuyễn. Hành lá cắt gốc, rửa sạch, cắt nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Gừng cạo vỏ, đập dập.
Sau đó cậu cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng cho 1 nửa phần hành tím vào phi thơm. Khi hành vàng, cho cá vào đảo đều cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi cho 1 lít nước vào. Tiếp theo, cậu cho gừng vào, đậy nắp và ninh trong 15 phút. Sau 15 phút, cậu vớt hết phần xương cũng như gừng ra.
Lâm Giai Thụy tiếp tục cho bột chiên giòn vào cá cắt khúc, sau đó cậu trộn đều tay để cá được thấm. Cậu cho dầu ăn vào chảo đợi đến khi dầu nóng cậu cho cá vào và chiên trên lửa vừa. Lâm Giai Thụy nói: "Muốn cho cá vàng giòn đều thì phải lật đều tay cho chín vàng giòn đều cả hai mặt."
Lúc bấy giờ mùi thơm của cá chiên bay khắp trong phòng làm cho cả đám Vương Khải Trạch muốn chảy cả nước miếng, lúc bấy giờ bụng của cả đám bao gồm Lâm Giai Thụy cũng kêu òm ọp. Tình trạng này ngay cả những khán giả xem livestream cũng bị vậy, họ gào khóc muốn Lâm Giai Thụy mở bán, điên cuồng tặng quà để thể hiện thành ý của mình. Lâm Giai Thụy đành bất lực nói: "Hiện tay vẫn chưa thể giao hàng được, để đền bù cho mọi người đợi đến khi có thể giao hàng tôi sẽ tặng miễn phí cho các bạn. Còn số lượng tùy theo khả năng tôi làm ra được ít hay nhiều."
Sau đó chiên cá xong, cậu nhấc nồi chiên ra rồi sau đó phi hành tím cho đến khi hành vàng thì cho cà chua xắt sợi nhuyễn vào và đảo đều đến khi cà chín. Sau đó cho cà chua đã xào xong vào nước dùng đợi nước sôi lên thì muối, mắm, đường cho vừa miệng. Sau khi nêm nếm vừa miệng và đợi sôi thêm xíu thì cậu cho thơm vào và nấu trên lửa vừa trong 2 phút. Cuối cùng cậu cho thêm xíu dấm chua cho canh thêm chua chua ngọt ngọt, sau đó tắt bếp cho hành thì là vào.
Lúc này mùi thơm thoang thoảng chua chua ngọt ngọt, kèm theo đó là mùi thơm đậm đà làm cho người ta muốn chảy nước miếng. Sau khi làm xong cậu chan canh lên mấy tô bún trắng nõn, màu trắng của bún kết hợp với màu đỏ của canh làm cho tô bún càng thêm hấp dẫn. Các khán giả lại càng thêm thèm thuồng và ganh tỵ mấy bạn cùng phòng với Lâm Giai Thụy. Lâm Giai Thụy sợ phải chịu thêm áp lực của khán giả nên nhanh chóng chào tạm biệt họ rồi tắt livestream ngay.
Cảnh Nhược Đông nhanh chóng bê mấy cái tô bún ra bàn ăn, đám Vương Khải Trạch đã chờ không kịp nên cũng lên phụ giúp bê ra, sau khi bê đủ tô bún nước là mọi người nhanh chóng ùa vào ăn lấy ăn để. Lâm Giai Thụy rất thích cảm giác nhìn người thân quen biết của mình ăn món ăn mình nấu bởi nó làm cậu cảm thấy rất hạnh phúc. Còn Cảnh Nhược Đông thì càng thêm sùng bái Lâm Giai Thụy vì trình độ của cậu.
Lúc cả đám ăn xong hết và đang dọn dẹp gần xong thì bỗng nhiên cửa phòng ký túc xá vang lên tiếng gõ cửa kèm theo đó là tiếng của thầy giám thị: "Vương Cảnh Trạch, người nhà em có việc cần gặp em."
Như thường lệ Lâm Giai Thụy mở livestream ra, cậu chưa bao giờ báo trước việc thời gian livestream của mình nhưng lúc nào mở livestream thì con số ngày càng tăng lên. Phải nói rằng con số ấy khủng đến mức khiến người khác phải líu cả lưỡi.
[Yêu ẩm thực Trái Đất nhất: Chào streamer. Streamer lúc nào cũng chơi chiêu đánh úp hết. Nếu như không phải ngày nào tôi cũng canh me thì chắc lỡ mất livestream rồi.]
[Yêu nhất Thụy Thụy: Đúng vậy, streamer nhà người ta lúc nào cũng báo trước thời gian rõ ràng. Streamer nhà mình chơi ú òa xem ai bất ngờ hơn ai.]
[Đồng tình +1]
[Đồng tình +2]
[Đồng tình +n]
Lâm Giai Thụy đọc những bình luận phàn nàn này làm cậu cười nói: "Tuy là tôi không báo trước nhưng mấy này nay cũng chỉ trong khoảng thời gian 6 giờ sáng hoặc 7 giờ sáng. Buổi trưa không 11 giờ thì cũng tầm 12 giờ 30 mà. Chủ yếu là có nhiều lúc bật công chuyện đột xuất nên vậy. Thôi thì nay để đền bù cho mọi người tôi sẽ nấu cho mọi người một món ăn mới có tên là Bún cá rô phi."
[Tinh cầu M98: Gì cơ? Cá? Cá nó tanh lắm.]
[Ông đây có tiền: "Đúng rồi, cá vừa tanh vừa nhớt. Trong các loại nguyên liệu nấu ăn tự nhiên tôi ghét nhất là cá. Đã thế còn dễ bị hóc xương.]
[Yêu đồ ăn streamer Thụy Thụy nấu nhất: Đúng vậy, cá rất tanh. Nhưng nếu do Thụy Thụy nấu thì chắc chắn nó sẽ rất ngon. Các bạn không ăn thì để đấy tui ăn hết cho.]
Cùng hàng ngàn bình luận hoài nghi, nhưng xen lẫn trong đó là sự tin tưởng của fan đối với trình độ nấu ăn của cậu. Lâm Giai Thụy nói: "Muốn biết nó ngon hay không thì mọi người đợi tôi nấu xong là biết." Kèm với đó là nụ cười xấu xa.
Cảnh Nhược Đông đã làm xong các công việc cần làm nên ở kế bên đợi cậu cần gì thì làm giúp, Lâm Giai Thụy bắt đầu chế biến bún thủ công. Cậu trộn bột gạo tẻ, bột khoai tây, muối với nhau, sau đó đổ nước từ từ vào từng ít một, vừa rót vừa khuấy cho bột hút nước đều. Cậu cứ trộn bột như vậy cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sệt, cứ thế cậu nhào kỹ để bột không bị vón cục.
Sau khi thấy bột mịn, Lâm Giai Thụy tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào và tiếp tục nhào bột. Lâm Giai Thụy hướng dẫn: "Nước thì không phải muốn cho bao nhiêu cũng được phải biết canh chỉnh nước cho phù hợp. Không thể cho nhiều nước hoặc quá ít nước. Cái này làm nhiều là các bạn sẽ quen tay, sau đó nhào bột cho đến khi bột không dính tay, có độ đàn hồi và dai không bị đứt quãng là được."
[Yêu đồ ăn streamer Thụy Thụy nhất: Trời, tôi vừa thấy cái gì đây? Từ cái bột mịn thành cái sợi trắng trắng dài dài rồi. Đây là phép thuật cổ đại gì đây?"
[Cục cứt biết bay: Cái sợi trắng trắng dài dài này được gọi là gì vậy streamer?"
[Ông đây có tiền: Tôi chỉ chớp mắt một cái thôi mà sao cái sợi này lại xuất hiện vậy?"
[Yêu ẩm thực Trái Đất nhất: Từ ngày quen biết streamer không ngày nào là tôi không cảm thán, kinh ngạc.]
Lâm Giai Thụy đọc được các bình luận mà cười nói: "Cái này được gọi là bún. Bún này có thể chế biến thành các món nước, hoặc món khô, hoặc món xào. Tùy lựa chọn của các bạn, nay buổi trưa trời nóng nên tôi quyết định nấu món bún nước. Hiện tại bắt đầu qua chế biến món bún cá rô phi."
Nói đoạn, cậu bắt tay làm món bún cá rô phi. Lâm Giai Thụy rửa sơ cá qua nước rồi cắt vây, đánh vẩy, bỏ mang, bỏ ruột rồi ngâm với nước muối loãng trong 10 phút, sau đó rửa lại qua 2 - 3 lần nước sạch nữa và để ráo.
[Ghét nhất ăn cá: Sao tôi cảm thấy đau vậy nè. Nhìn streamer cầm đồ để cạo bảy cá mà sao người muốn rét run vậy nè.]
[Tinh cầu M89: Lầu trên không cô đơn đâu. Tôi cảm thấy cơ thể mình đau như con cá này vậy.]
[Yêu Thụy Thụy nhất: Vậy là làm những bước như streamer là cá sẽ không tanh nữa sao?]
Cùng hàng ngàn bình luận thắc mắc về cách làm cá cũng như thể hiện bản thân run sợ khi nhìn cậu cạo vảy cá. Lâm Giai Thụy đành giành thời gian ra để giải đáp các thắc mắc: "Khi đánh vảy cá sẽ làm cá mềm mại và dễ ăn hơn, bỏ ruột cá là do ruột cá chứa nhiều cặn bẩn và máu nên sẽ có mùi tanh. Nếu không loại bỏ những cái này thì khi ăn cá sẽ rất tanh và đắng. Thêm nữa khi không còn ruột cá sẽ dễ hấp thụ gia vị mang lại hương vị đậm đà." Khi cá ráo nước, Lâm Giai Thụy sử dụng dao bén để lóc hết phần thịt cá ra khỏi xương mà vẫn giữ được hoàn chỉnh hình dáng con cá rồi cắt khúc vừa ăn, cậu giữ lại xương và đầu để ninh nước dùng.
[Nấu ăn cùng streamer Thụy Thụy: Công pháp dùng dao gì đây, sao có thể lóc hết toàn bộ xương cá mà con cá vẫn có thể nguyên vẹn.]
[Yêu streamer Thụy Thụy nhất: Mẹ tôi hỏi tại sao xem livestream mà lại quỳ.]
[Ông đây có tiền: Đậu, tay nghề cầm dao kiểu gì đây? Công pháp này tôi chưa thấy đầu bếp nổi tiếng nào sử dụng cả, Lóc xương như vậy thì cần gì sợ bị hóc xương nữa.]
[Đóa hoa cao lãnh: Khi nào streamer mới mở cửa hàng ngoài đời đây. Đột nhiên nhớ lại mong cầu nho nhỏ hồi streamer mới livestream. Cầu mở nhà hàng.]
[Cầu mở nhà hàng +1]
[Cầu mở nhà hàng + 2]
[Cầu mở nhà hàng +n]
Cậu đang vội nấu ăn nên không thể trả lời bình luận được. Cậu thái cà chua, 3 quả cắt múi cau, 2 quả cắt sợi nhuyễn. Thơm cắt vỏ, cắt mắt, rửa sạch và cắt thành miếng tam giác nhỏ.Thì là rửa sạch, cắt nhuyễn. Hành lá cắt gốc, rửa sạch, cắt nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Gừng cạo vỏ, đập dập.
Sau đó cậu cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng cho 1 nửa phần hành tím vào phi thơm. Khi hành vàng, cho cá vào đảo đều cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi cho 1 lít nước vào. Tiếp theo, cậu cho gừng vào, đậy nắp và ninh trong 15 phút. Sau 15 phút, cậu vớt hết phần xương cũng như gừng ra.
Lâm Giai Thụy tiếp tục cho bột chiên giòn vào cá cắt khúc, sau đó cậu trộn đều tay để cá được thấm. Cậu cho dầu ăn vào chảo đợi đến khi dầu nóng cậu cho cá vào và chiên trên lửa vừa. Lâm Giai Thụy nói: "Muốn cho cá vàng giòn đều thì phải lật đều tay cho chín vàng giòn đều cả hai mặt."
Lúc bấy giờ mùi thơm của cá chiên bay khắp trong phòng làm cho cả đám Vương Khải Trạch muốn chảy cả nước miếng, lúc bấy giờ bụng của cả đám bao gồm Lâm Giai Thụy cũng kêu òm ọp. Tình trạng này ngay cả những khán giả xem livestream cũng bị vậy, họ gào khóc muốn Lâm Giai Thụy mở bán, điên cuồng tặng quà để thể hiện thành ý của mình. Lâm Giai Thụy đành bất lực nói: "Hiện tay vẫn chưa thể giao hàng được, để đền bù cho mọi người đợi đến khi có thể giao hàng tôi sẽ tặng miễn phí cho các bạn. Còn số lượng tùy theo khả năng tôi làm ra được ít hay nhiều."
Sau đó chiên cá xong, cậu nhấc nồi chiên ra rồi sau đó phi hành tím cho đến khi hành vàng thì cho cà chua xắt sợi nhuyễn vào và đảo đều đến khi cà chín. Sau đó cho cà chua đã xào xong vào nước dùng đợi nước sôi lên thì muối, mắm, đường cho vừa miệng. Sau khi nêm nếm vừa miệng và đợi sôi thêm xíu thì cậu cho thơm vào và nấu trên lửa vừa trong 2 phút. Cuối cùng cậu cho thêm xíu dấm chua cho canh thêm chua chua ngọt ngọt, sau đó tắt bếp cho hành thì là vào.
Lúc này mùi thơm thoang thoảng chua chua ngọt ngọt, kèm theo đó là mùi thơm đậm đà làm cho người ta muốn chảy nước miếng. Sau khi làm xong cậu chan canh lên mấy tô bún trắng nõn, màu trắng của bún kết hợp với màu đỏ của canh làm cho tô bún càng thêm hấp dẫn. Các khán giả lại càng thêm thèm thuồng và ganh tỵ mấy bạn cùng phòng với Lâm Giai Thụy. Lâm Giai Thụy sợ phải chịu thêm áp lực của khán giả nên nhanh chóng chào tạm biệt họ rồi tắt livestream ngay.
Cảnh Nhược Đông nhanh chóng bê mấy cái tô bún ra bàn ăn, đám Vương Khải Trạch đã chờ không kịp nên cũng lên phụ giúp bê ra, sau khi bê đủ tô bún nước là mọi người nhanh chóng ùa vào ăn lấy ăn để. Lâm Giai Thụy rất thích cảm giác nhìn người thân quen biết của mình ăn món ăn mình nấu bởi nó làm cậu cảm thấy rất hạnh phúc. Còn Cảnh Nhược Đông thì càng thêm sùng bái Lâm Giai Thụy vì trình độ của cậu.
Lúc cả đám ăn xong hết và đang dọn dẹp gần xong thì bỗng nhiên cửa phòng ký túc xá vang lên tiếng gõ cửa kèm theo đó là tiếng của thầy giám thị: "Vương Cảnh Trạch, người nhà em có việc cần gặp em."
