Chương 4
Người đàn ông không thiếu tiền nên không lấy đồ của cô mà quét mã QR trước cửa cửa hàng rồi quay lại chuyển hai trăm.
Sau khi anh rời đi một lúc lâu, Lâu Ninh mới quay mặt đi, tình cờ người giao hàng giao củ cải và bắp cải đã đến trước cửa nhà cô.
Nhận hàng chuyển phát nhanh xong, Lâu Ninh ngồi xuống, mở chiếc hộp chuyển phát nhanh được bọc kín, mở ra hai chiếc lọ sứ lớn, nhẹ nhàng mở nắp một trong số đó, mùi dưa chua nồng nàn tỏa ra.
Ông bà nội của nguyên chủ rất giỏi làm món dưa chua, không chỉ được hàng xóm ưa chuộng mà còn bắt đầu kinh doanh nhỏ.
Cô lấy rau ra nếm thử, củ cải muối chua cay, giòn thanh mát, còn bắp cải cay có vị chua chua đậm đà, thích hợp làm nhân bánh bao hấp.
Lâu Ninh cất dưa chua đi, đếm từng nguyên liệu hiện có rồi theo trí nhớ của nguyên chủ đi đến khu chợ gần phố ăn vặt để kiểm tra xem còn thiếu món nào không.
Trên đường đi, cô quan sát tình hình ở phố ăn vặt. Đi dạo một vòng, cô thấy có rất nhiều nhà hàng và quán bán đồ ăn nhanh, nhiều nhà hàng có giá cả hợp lý, tất cả đều có đánh giá tốt trên ứng dụng mang đi.
Có một điều, dù là khu buôn bán của thành phố điện ảnh nhưng sáng sớm mùa đông không có nhiều người mở cửa buôn bán, tiểu thương chủ yếu làm chợ trưa và chợ buổi tối.
Có vẻ như nếu cô chỉ tập trung vào phiên chợ buổi sáng và tự làm mì phở thì vẫn có lợi thế cạnh tranh.
Chợ buổi sáng rất vất vả, cũng khá vắng vẻ, ngày nay hầu hết người buôn bán đều không thích làm việc đó.
Nhưng Lâu Ninh đã trở thành thợ làm điểm tâm từ khi còn là một cô gái. Có thể nói cô đã bắt đầu nặn bột từ năm ba tuổi, thức khuya dậy sớm để mài dũa kỹ năng bếp núc, so sánh với việc có khách hàng thì việc này chẳng có gì khó khăn cả.
Đến lúc quay lại cửa hàng, Lâu Ninh đã cầm trên tay một túi thịt lợn lớn và một ít gia vị vụn vặt.
Không lãng phí thời gian, cô khéo léo chế biến thịt lợn tươi thành nhân thịt lợn, thêm các loại gia vị khác nhau như dầu mè, hoa tiêu, gừng băm, các loại nước sốt rồi trộn đều khiến căn phòng tràn ngập hương thơm.
Lâu Ninh hoàn toàn nắm bắt được độ mặn của dưa chua, phần nhân mà cô chuẩn bị cũng vừa phải. Bột trộn với dầu mè và đường được để sang một bên cho lên men, phần nhân đã sẵn sàng để sử dụng.
Động tác Lưu Ninh không ngừng một giây nào, trong thời gian ngắn đã gói được năm mươi sáu mươi chiếc bánh bao xinh đẹp hấp dẫn, lần lượt xếp gọn gàng vào nhiều lớp nồi hấp, hấp hai mươi phút là chín.
Hơi nước trắng xóa của những chiếc bánh mới hấp bốc lên cao, hương thơm thoang thoảng bay sang quầy hàng bên cạnh.
Chị Ngô vừa mới mở quầy bán nước ép tươi, còn chưa ăn sáng, vẫn đang buồn ngủ. Đột nhiên hít phải một mùi chua cay nồng, trong miệng vô thức bắt đầu chảy ra một ít nước bọt.
Chị tò mò thò đầu ra thì phát hiện ra mùi hương này phát ra từ chỗ của cô bé họ Lâu, không thèm để ý mở cửa hàng mà nói: “Tiểu Lâu, em đang hấp loại bánh gì thế? Ăn ngon quá, cho chị hai cái.”
“Em làm bánh bao thịt nhân dưa chua củ cải và bắp cải, chị dâu muốn ăn ngay hay mang đi?”
"Vậy thì chị muốn cả hai." Hiếm khi chị Ngô mới sảng khoái như này, lập tức ngồi xuống cạnh ghế, “Không cần nóng nảy, sáng sớm buôn bán không tốt nên cứ ở đây cũng được.”
Nghe vậy, Lâu Ninh kẹp bốn cái bánh bao hấp, lấy ra khỏi nồi hấp bánh bao.
Chị Ngô nhìn qua thì thấy những chiếc bánh bao do cô bé nhà họ Lâu làm có vẻ ngon hơn bình thường rất nhiều, những nếp uốn khéo léo rõ ràng hơn rất nhiều, cơn đói trong bụng chị bỗng trở nên rõ ràng hơn.
Chị nóng lòng muốn mở một cái ra, không thèm quan tâm đến việc bỏng miệng, mà đưa thẳng nó vào miệng——Vỏ bánh bao mềm vào trong miệng, nhân thịt băm và rau muối cùng nước sốt liền hoà quyện trong miệng.
Đôi mắt của chị Ngô mở to, nhưng chị không nói gì, cứ nhai trong miệng không ngừng khiến má phồng lên, trong thời gian ngắn sau liền bị tiêu diệt sạch sẽ.
Thế mà ăn xong rồi á?
Chị lập tức cảm thấy có chút xấu hổ, dáng chị không quá béo cũng không ăn quá nhiều, thế mà lần này lại ăn bốn cái bánh bao cùng một lúc, tuy kích thước không lớn nhưng nhân thì rất đầy đặn
Sau khi anh rời đi một lúc lâu, Lâu Ninh mới quay mặt đi, tình cờ người giao hàng giao củ cải và bắp cải đã đến trước cửa nhà cô.
Nhận hàng chuyển phát nhanh xong, Lâu Ninh ngồi xuống, mở chiếc hộp chuyển phát nhanh được bọc kín, mở ra hai chiếc lọ sứ lớn, nhẹ nhàng mở nắp một trong số đó, mùi dưa chua nồng nàn tỏa ra.
Ông bà nội của nguyên chủ rất giỏi làm món dưa chua, không chỉ được hàng xóm ưa chuộng mà còn bắt đầu kinh doanh nhỏ.
Cô lấy rau ra nếm thử, củ cải muối chua cay, giòn thanh mát, còn bắp cải cay có vị chua chua đậm đà, thích hợp làm nhân bánh bao hấp.
Lâu Ninh cất dưa chua đi, đếm từng nguyên liệu hiện có rồi theo trí nhớ của nguyên chủ đi đến khu chợ gần phố ăn vặt để kiểm tra xem còn thiếu món nào không.
Có một điều, dù là khu buôn bán của thành phố điện ảnh nhưng sáng sớm mùa đông không có nhiều người mở cửa buôn bán, tiểu thương chủ yếu làm chợ trưa và chợ buổi tối.
Có vẻ như nếu cô chỉ tập trung vào phiên chợ buổi sáng và tự làm mì phở thì vẫn có lợi thế cạnh tranh.
Chợ buổi sáng rất vất vả, cũng khá vắng vẻ, ngày nay hầu hết người buôn bán đều không thích làm việc đó.
Nhưng Lâu Ninh đã trở thành thợ làm điểm tâm từ khi còn là một cô gái. Có thể nói cô đã bắt đầu nặn bột từ năm ba tuổi, thức khuya dậy sớm để mài dũa kỹ năng bếp núc, so sánh với việc có khách hàng thì việc này chẳng có gì khó khăn cả.
Không lãng phí thời gian, cô khéo léo chế biến thịt lợn tươi thành nhân thịt lợn, thêm các loại gia vị khác nhau như dầu mè, hoa tiêu, gừng băm, các loại nước sốt rồi trộn đều khiến căn phòng tràn ngập hương thơm.
Lâu Ninh hoàn toàn nắm bắt được độ mặn của dưa chua, phần nhân mà cô chuẩn bị cũng vừa phải. Bột trộn với dầu mè và đường được để sang một bên cho lên men, phần nhân đã sẵn sàng để sử dụng.
Động tác Lưu Ninh không ngừng một giây nào, trong thời gian ngắn đã gói được năm mươi sáu mươi chiếc bánh bao xinh đẹp hấp dẫn, lần lượt xếp gọn gàng vào nhiều lớp nồi hấp, hấp hai mươi phút là chín.
Hơi nước trắng xóa của những chiếc bánh mới hấp bốc lên cao, hương thơm thoang thoảng bay sang quầy hàng bên cạnh.
Chị tò mò thò đầu ra thì phát hiện ra mùi hương này phát ra từ chỗ của cô bé họ Lâu, không thèm để ý mở cửa hàng mà nói: “Tiểu Lâu, em đang hấp loại bánh gì thế? Ăn ngon quá, cho chị hai cái.”
“Em làm bánh bao thịt nhân dưa chua củ cải và bắp cải, chị dâu muốn ăn ngay hay mang đi?”
"Vậy thì chị muốn cả hai." Hiếm khi chị Ngô mới sảng khoái như này, lập tức ngồi xuống cạnh ghế, “Không cần nóng nảy, sáng sớm buôn bán không tốt nên cứ ở đây cũng được.”
Nghe vậy, Lâu Ninh kẹp bốn cái bánh bao hấp, lấy ra khỏi nồi hấp bánh bao.
Chị Ngô nhìn qua thì thấy những chiếc bánh bao do cô bé nhà họ Lâu làm có vẻ ngon hơn bình thường rất nhiều, những nếp uốn khéo léo rõ ràng hơn rất nhiều, cơn đói trong bụng chị bỗng trở nên rõ ràng hơn.
Chị nóng lòng muốn mở một cái ra, không thèm quan tâm đến việc bỏng miệng, mà đưa thẳng nó vào miệng——Vỏ bánh bao mềm vào trong miệng, nhân thịt băm và rau muối cùng nước sốt liền hoà quyện trong miệng.
Đôi mắt của chị Ngô mở to, nhưng chị không nói gì, cứ nhai trong miệng không ngừng khiến má phồng lên, trong thời gian ngắn sau liền bị tiêu diệt sạch sẽ.
Thế mà ăn xong rồi á?
Chị lập tức cảm thấy có chút xấu hổ, dáng chị không quá béo cũng không ăn quá nhiều, thế mà lần này lại ăn bốn cái bánh bao cùng một lúc, tuy kích thước không lớn nhưng nhân thì rất đầy đặn
