Chương 44:
Khương Ngư vừa thẹn vừa xấu hổ.
"Hoắc Diên Xuyên, anh làm gì vậy!"
Hoắc Diên Xuyên cũng không biết mình bị làm sao, nửa ngày mới nói được một câu.
"Không có gì, nhìn có chút không thoải mái, sau này đừng uống sữa tươi như vậy."
Khương Ngư tưởng chừng như sắp bị chọc giận nổ tung rồi, Hoắc Diên Xuyên thối tha, lại phát điên cái gì vậy.
"Bánh bao súp cua, ăn bánh bao súp cua đi."
Hoắc Diên Xuyên đột nhiên không đầu không đuôi nói một câu như vậy.
"Không có nhiều nguyên liệu như vậy."
Khương Ngư cũng tức giận trả lời một câu.
"Không sao, cần nguyên liệu gì, cô nói cho tôi biết, lát nữa tôi cho người đưa tới."
Khương Ngư dĩ nhiên là biết, Hoắc Diên Xuyên không giống với chính mình, muốn cái gì, gọi điện thoại là được, Khương Ngư nghĩ thầm, hừ, cũng không phải là để anh làm, nhưng suy cho cùng cũng không khách khí, liệt kê một lần những thứ cần thiết.
"Anh nhớ chưa?"
Khương Ngư nhìn Hoắc Diên Xuyên chỉ cầm bút máy trong tay ngắm nghía, một chữ cũng không viết, không khỏi lo lắng Hoắc Diên Xuyên căn bản không nhớ kỹ.
Sau đó lập tức bị ấn vào trán một cái.
"Nhóc con, đừng đánh giá thấp trí nhớ của tôi."
"Nói chuyện thì cứ nói, đừng táy máy tay chân."
Mặt Khương Ngư hơi đỏ, người này bị sao vậy.
"Được, trưởng thành rồi."
Hoắc Diên Xuyên trêu chọc nói một câu.
Chờ sau khi Hoắc Diên Xuyên ra khỏi cửa chưa được bao lâu, những nguyên liệu nấu ăn mà Khương Ngư cần đều được đưa tới.
Người đến đưa nguyên liệu nấu ăn vẫn là cậu chiến sĩ lần trước, nhìn tuổi tác cũng không lớn, Khương Ngư đối xử với người ngoài vẫn rất tốt.
"Vất vả rồi, uống miếng nước không?"
"Không vất vả, không cần đâu."
Chiến sĩ nhỏ cũng rất khách khí, đặt đồ xuống lập tức rời đi, nhưng trong lòng lại nghĩ, rốt cuộc là ai nói xấu vợ của đoàn trưởng vậy, vợ đoàn trưởng rõ ràng rất dịu dàng.
Bánh bao súp cua ăn rất ngon, nhưng làm rất phiền phức, Khương Ngư thái mỡ heo thành miếng nhỏ, bỏ vào trong nồi, lật xào mấy lần, để nó biến thành tóp mỡ, thứ này ăn thơm giòn, có thể dùng để trộn với cơm.
Khương Ngư thu gạch cua xong bỏ vào xào chung cho đến khi mỡ heo và gạch cua hoà làm một, trở thành màu mỡ gạch cua xinh đẹp, sau đó đặt chúng nó vào trong chén.
Bánh bao súp cua là một loại bánh bao canh, cho nên cần dùng da heo đông lạnh, bước này khá là phiền phức, phải làm da heo đông lạnh trước, Khương Ngư bỏ da heo vào trong một cái nồi lớn, thêm nước, không ngập quá da heo là được, bỏ một chút rượu nấu ăn và muối, luộc khi nào sôi lên thì vớt bọt. Nấu trong hai tiếng thì da heo sẽ trở nên mềm nhũn, canh cũng gần như nấu xong rồi.
Vớt da heo ra, không được bỏ vào canh, phải bỏ vào đá lạnh lấy ở căn tin, để nó nhanh chóng biến thành da heo lạnh.
Sau đó thái da heo lạnh thành từng khối nhỏ, về sau chính là quá trình làm bánh bao bình thường, nhưng phải gói kỹ gạch cua, nhân bánh là điều mấu chốt.
Khương Ngư làm thịt heo thành nhân bánh, bên trong cho thêm trứng gà, xì dầu, muối, đường, rượu gia vị, hành tây, gừng, lại bỏ gạch cua đã làm xong trước đó vào, quấy đều, cuối cùng đặt vào da heo lạnh, trong mỗi một cái bánh bao đều là một muỗng nhân, một miếng da heo lạnh, bóp thành từng nếp gấp đẹp mắt.
Đặt vào trong l*иg hấp hấp tám phút, như vậy vừa mở nắp nồi ra, toàn bộ bánh bao đều trong suốt sáng long lanh, gạch cua và thịt heo cũng hoà hợp hoàn mỹ, cắn một miếng, nước canh tươi ngon chảy xuôi vào trong miệng, khỏi phải nói ngon biết bao nhiêu, bởi vì thứ này chỉ có thể ăn nóng mới ngon, Khương Ngư cũng chỉ hấp một nồi, một nồi bỏ sáu cái, một cái cũng không lớn, hai ba miếng là có thể ăn xong, nhưng loại cảm giác thỏa mãn này đúng là khiến cho người ta muốn ngừng mà không được.
Về phần những con tôm sông đó, Khương Ngư trực tiếp xào lăn, vừa thơm vừa cay, thơm vô cùng.
"Hoắc Diên Xuyên, anh làm gì vậy!"
Hoắc Diên Xuyên cũng không biết mình bị làm sao, nửa ngày mới nói được một câu.
"Không có gì, nhìn có chút không thoải mái, sau này đừng uống sữa tươi như vậy."
Khương Ngư tưởng chừng như sắp bị chọc giận nổ tung rồi, Hoắc Diên Xuyên thối tha, lại phát điên cái gì vậy.
"Bánh bao súp cua, ăn bánh bao súp cua đi."
Hoắc Diên Xuyên đột nhiên không đầu không đuôi nói một câu như vậy.
"Không có nhiều nguyên liệu như vậy."
Khương Ngư cũng tức giận trả lời một câu.
"Không sao, cần nguyên liệu gì, cô nói cho tôi biết, lát nữa tôi cho người đưa tới."
Khương Ngư dĩ nhiên là biết, Hoắc Diên Xuyên không giống với chính mình, muốn cái gì, gọi điện thoại là được, Khương Ngư nghĩ thầm, hừ, cũng không phải là để anh làm, nhưng suy cho cùng cũng không khách khí, liệt kê một lần những thứ cần thiết.
Khương Ngư nhìn Hoắc Diên Xuyên chỉ cầm bút máy trong tay ngắm nghía, một chữ cũng không viết, không khỏi lo lắng Hoắc Diên Xuyên căn bản không nhớ kỹ.
Sau đó lập tức bị ấn vào trán một cái.
"Nhóc con, đừng đánh giá thấp trí nhớ của tôi."
"Nói chuyện thì cứ nói, đừng táy máy tay chân."
Mặt Khương Ngư hơi đỏ, người này bị sao vậy.
"Được, trưởng thành rồi."
Hoắc Diên Xuyên trêu chọc nói một câu.
Chờ sau khi Hoắc Diên Xuyên ra khỏi cửa chưa được bao lâu, những nguyên liệu nấu ăn mà Khương Ngư cần đều được đưa tới.
Người đến đưa nguyên liệu nấu ăn vẫn là cậu chiến sĩ lần trước, nhìn tuổi tác cũng không lớn, Khương Ngư đối xử với người ngoài vẫn rất tốt.
"Vất vả rồi, uống miếng nước không?"
"Không vất vả, không cần đâu."
Chiến sĩ nhỏ cũng rất khách khí, đặt đồ xuống lập tức rời đi, nhưng trong lòng lại nghĩ, rốt cuộc là ai nói xấu vợ của đoàn trưởng vậy, vợ đoàn trưởng rõ ràng rất dịu dàng.
Khương Ngư thu gạch cua xong bỏ vào xào chung cho đến khi mỡ heo và gạch cua hoà làm một, trở thành màu mỡ gạch cua xinh đẹp, sau đó đặt chúng nó vào trong chén.
Bánh bao súp cua là một loại bánh bao canh, cho nên cần dùng da heo đông lạnh, bước này khá là phiền phức, phải làm da heo đông lạnh trước, Khương Ngư bỏ da heo vào trong một cái nồi lớn, thêm nước, không ngập quá da heo là được, bỏ một chút rượu nấu ăn và muối, luộc khi nào sôi lên thì vớt bọt. Nấu trong hai tiếng thì da heo sẽ trở nên mềm nhũn, canh cũng gần như nấu xong rồi.
Vớt da heo ra, không được bỏ vào canh, phải bỏ vào đá lạnh lấy ở căn tin, để nó nhanh chóng biến thành da heo lạnh.
Khương Ngư làm thịt heo thành nhân bánh, bên trong cho thêm trứng gà, xì dầu, muối, đường, rượu gia vị, hành tây, gừng, lại bỏ gạch cua đã làm xong trước đó vào, quấy đều, cuối cùng đặt vào da heo lạnh, trong mỗi một cái bánh bao đều là một muỗng nhân, một miếng da heo lạnh, bóp thành từng nếp gấp đẹp mắt.
Đặt vào trong l*иg hấp hấp tám phút, như vậy vừa mở nắp nồi ra, toàn bộ bánh bao đều trong suốt sáng long lanh, gạch cua và thịt heo cũng hoà hợp hoàn mỹ, cắn một miếng, nước canh tươi ngon chảy xuôi vào trong miệng, khỏi phải nói ngon biết bao nhiêu, bởi vì thứ này chỉ có thể ăn nóng mới ngon, Khương Ngư cũng chỉ hấp một nồi, một nồi bỏ sáu cái, một cái cũng không lớn, hai ba miếng là có thể ăn xong, nhưng loại cảm giác thỏa mãn này đúng là khiến cho người ta muốn ngừng mà không được.
Về phần những con tôm sông đó, Khương Ngư trực tiếp xào lăn, vừa thơm vừa cay, thơm vô cùng.
